作り方

1. 和牛“塊”ローストビーフを解凍してスライス。常温に戻します。
2. 玉ねぎ半分を薄くきり、水に10分程度浸して辛味をとります。
3. もう半分の玉ねぎをすりおろし（またはミキサーにかけ）、しょうが、にんにくもすりおろします。
4. すりおろしした食材を、しょうゆ、みりん、酒、ウスターソースでひと煮たちさせます。
5. 塩コショウでタレの味を整え、ボウルに移して冷まします。
6. ごはんの上に、玉ねぎスライス→タレ→ローストビーフ→タレの順番でのせて、かいわれをトッピングして完成